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巴沙鱼和龙利鱼的区别,口感是不是一样的?

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#笔记内容# 2021-3-23

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巴沙鱼和龙利鱼的区别,口感是不是一样的?

巴沙鱼和龙利鱼的区别,口感是不是一样的?

随着生活水平的提高,我们在饮食方面的要求也是随之提升,特别是为了防止身体肥胖引发疾病,鱼肉逐步的成了目前大多数人群挑选的肉类食物之一。

可是平时要50多元一斤的龙利鱼,超市却只需10元一斤,探险家就问你,是不是很懵?今天我就教我们怎么分辩“龙利鱼”!

———【龙利鱼和巴沙鱼的差异】———

【成长环境】

龙利鱼为海鱼,生活在我国的近海海域,自然成长的产值很低;而巴沙鱼则是淡水鱼,养殖鱼,产值很高,而且捕捞本钱也很低,所以巴沙鱼很廉价,龙利鱼则要很贵!

【养分价值】

巴沙鱼主要以厚厚的脂肪为主;而龙利鱼皆然相反,不只脂肪含量很少,而且还有不饱和脂肪酸,所以龙利鱼的养分价值很高。

温馨小贴士:

假如给家里小宝宝吃鱼,一定要分辩清楚,特别是20个月以下的宝宝,主张少吃或许不要吃巴沙鱼,真的没有什么养分!

【表面外观】

1.巴沙鱼脂肪含量高,肉质较厚,龙利鱼就很薄。

2.巴沙鱼片多为冷冻后出售,色彩大多为白色;龙利鱼则色彩为嫩粉色,而且色彩渐近很明显。

3.肉质方面,巴沙鱼相对粗糙而龙利鱼则口感细腻。

【烹饪口味】

因为一个是淡水鱼,另一个是海水鱼,最明显的差异便是巴沙鱼煮熟后会有土腥味,而龙利鱼则是略带海水腥味。

【外包装】

正规的龙利鱼在包装配料表上会清晰注明“龙利鱼”,而巴沙鱼一般会在外包装标示英文“CABASA”或“BASA”等字样来混淆我们,甚至有些不良商家会直接写上龙利鱼,可是配料表却写着巴沙鱼,所以,假如你够买到相对廉价的龙利鱼请仔细观察配料表。

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琉璃苣

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