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鲤鱼怎么做好吃,家常做法

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#笔记内容# 4 天前

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鲤鱼怎么做好吃,家常做法
鲤鱼是最常见的淡水鱼类,也是日子中人们最常吃的水产食材,它肉质新鲜,养分丰富,能补养身体也能通乳消肿,能够鲤鱼平常怎么做才好吃呢?它的家常做法又有哪些呢?想了解这些知识能够看看我对它做法大全的具体介绍。
鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的家常做法大全
鲤鱼怎么做好吃
1、鲤鱼养分价值虽高,但它的腥味比较重,平常烹调时应该以红烧,干烧或者糖醋里煮,最好不要用它做清汤,只要这样才能让烹调出的鲤鱼特别好吃,而且也有利于人体对鲤鱼中养分成分的吸收和利用。
2、在烹调鲤鱼曾经,能够参加适量的黄酒腌制鲤鱼,这样能让做好的鲤鱼滋味更加鲜美,另外鲤鱼在剖开清洗时,还能够放到牛奶中浸泡一下,这样能让鲤鱼的腥味而变大,也能让作出的鲤鱼特别好吃。
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鲤鱼的家常做法大全
1、糖醋鲤鱼是鲤鱼最常见的家常做法,在制造时需要预备,鲤鱼一条,醋80克,白糖一百克,酱油、食用盐以及白酒还有葱姜蒜各适量预备,最终再预备少量的淀粉和食用油。
2、把预备好的鲤鱼去掉外表的鳞,再去掉内脏和腮,用清水冲洗干净,在他的身体外表,用刀打上月牙形的刀花。把预备好的盐和白酒均匀的涂抹在鲤鱼的外表和腹内,腌制十五分钟。
3、把葱姜蒜全部切成丝,在腌好的鱼的外表均匀的涂上一层淀粉,在炒锅中放油,加热到七成热今后,把腌好的鱼提起,放在油锅中炸一会,炸到外表变黄刀口打开今后取出。
4、锅中放少量食用油,加热今后把葱姜蒜入锅炒香,然后放入醋和酱油,还有白糖以及少量清水,加热,烧开今后用湿淀粉勾芡,再次煮开今后,直接浇在炸好的鲤鱼上,这时克己的糖醋鲤鱼也就做好了。

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