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金针菇怎么做好吃,有哪些做法

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#笔记内容# 2021-2-7

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金针菇怎么做好吃,有哪些做法
大家好,我是傻姐美食,日子中唯有美食和美景不行孤负。这大热天的,热的都吃不下饭,唯有凉菜能开胃,像凉拌黄瓜、凉拌茄子都吃腻了,还有啥凉拌菜吃着比较过瘾呢?可甭说,最近我家就爱吃这菜,简略一拌,大人孩子都爱吃,我家一周吃4次,天天吃也吃不腻,今日就共享给大家,跟我学起来吧。
这菜就是金针菇,夏天烧烤摊最受欢迎的素菜之一,口感滑爽有嚼劲,开胃又解馋,除了烤着吃,做成凉拌菜也超甘旨,凉拌金针菇肯定是夏季不行孤负的甘旨。除了好吃,金针菇营养也很丰厚,富含丰厚的氨基酸和蛋白质,有健脑促进智力发育,人称“增智菇”,可以多给孩子吃哦,除此之外,还有促消化减肥等成效,常吃金针菇可谓是好处多多。
凉拌金针菇需要准备的食材:金针菇、大蒜、葱、白糖、蚝油、味极鲜、盐
具体做法:
第一步:把金针菇的根部切掉,清洗洁净,锅内加水烧开,倒入金针菇,焯水3分钟左右就熟了。
第二步:看到金针菇全部散开并且变软就是熟了,焯熟后捞出过凉,挤净水分,装入盘中。
第三步:切适量葱花、蒜末,开始加调味品,撒上葱花、蒜末、辣椒粉,加适量蚝油、味极鲜、盐、白糖,调味品根据自己喜好增加即可。
第四步:起锅参加少量油,烧热后关火,把油趁热均匀的浇在金针菇上,伴随着滋啦滋啦的声响,阵阵香辣味扑鼻。
第五步:用筷子搅拌均匀,一盘开胃爽口的凉拌金针菇就做好了,香辣开胃,超级下饭,比吃凉拌黄瓜还过瘾,快点着手试试吧。

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丹凋

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