假香水和真香水的味道一样，区别在于它们之间的做工，留香时间，所用材料等。真香水的做工精细，都是严格按照设计师的步骤来制作，会有更加严格的产品质检，它的留香时间也会长于假香水，而且所用的材料都是比较安全对人体无害的。假香水的做工比较粗糙，它的留香时间也不会停留太久，所用便宜劣质材料会含有刺激性的物质。
怎样辨别香水真假
1、检查标签，正宗香水包装上的箭头应指向左侧。购买香水后，可以去官方网站查看。如果信息不匹配，则是假的。
2、检查包装，无论什么产品，内在质量通常都可以反映在其外观的精细程度上。正宗的香水通常在纸箱外面有一层薄膜，与包装完全重叠。
3、看色泽，用天然香料配制的香水具有原始颜色，大多数是琥珀色或棕色，与宝石非常相似。例如从茉莉，玫瑰，水仙和其他人造花中提取的精油是黄色，棕色或绿褐色。