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coco17岁轻茶是什么茶

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#笔记内容# 2020-8-21

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coco17岁轻茶是什么茶
Coco17岁轻茶是都可新出来的一款清茶饮品,它的口感就像它的名字一样,像17岁的夏天,因为它的茶叶味道淡淡的,所以才叫做轻茶,轻茶也属于乌龙茶,很适合夏天,非常解渴,而且它的茶水上面还有一层厚奶霜,特别适合喜欢吃甜的小伙伴,奶茶和轻茶的区别在于原料上面有所不同,轻茶奶茶是使用轻茶调配的,口感清香。

茶叶的制作


中国是一个产茶大国,全国有1000多个县市种植茶树,按照制作工艺不同,可以将生产的茶叶划分为6大类。而同一类茶叶中,虽然大体工艺流程相同,但是在细节处理上也有明显的差别。
在鲜叶采摘之后,要进行适当的摊放,一般情况下厚度要小于10厘米,开放的时间3~5个小时,要根据天气情况和空气湿度而定。
摊放之后就要进行杀青,杀青的温度一般要控制在140—160度之间,现在时间一般在2~3分钟左右即可。接下来就要进行理条,温度要控制在80~100度之间,时间大概在3~5分钟。理条的过程其实就带有一定烘干的效果。结束之后要适当的摊放,在进行毛火烘焙,温度一般控制在100度左右,时间上基本保持6~8分钟。另外我们在烘焙的时候,茶叶的厚度要保持在一厘米左右,然后保证茶叶厚度一致。
毛火烘焙之后,大约八成干就可以放到事先准备好的场地进行摊放,时间在1~1.5个小时左右,温度一般要降到30度以下。等摊凉结束之后,就开始复火,温度保持在70~80度之间,茶叶的厚度控制在2~3厘米。有时候,茶叶做到这一步烘干之后,将含水量降低到4%以内,就算完成了加工过程。当然,如果要增加茶叶的香气,还可以用炭火低温再提香一次。
等茶叶烘干结束摊凉以后,要用机器和人工对茶叶进行调节,将老叶片等其他的杂质去除保证茶叶的匀净度,再进行装箱打包,送到市场销售。

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