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鸡肉属于白肉还是红肉

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#笔记内容# 2021-12-23

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鸡肉都是属于白肉,在鸡肉身上没有红白肉之分。鸡肉和鱼肉一样,富含丰富的蛋
白质,但脂肪非常少,通常称这类肉叫白肉,经常吃鸡肉,可以补充人体所必须的蛋白
质。
鸡肉
鸡肉属于白肉还是红肉

鸡肉中的脂肪多数为不饱和脂肪酸,消化率高,容易被人体吸收,使用老人、孩
子、体质虚弱的人都可以食用。
鸡肉用不同的烹饪方法,鸡肉的热量也相差较大,油炸等做法,会增加其脂肪和糖
的含量,使热量提高。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容
易被人体吸收利用。

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我去三年了

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